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      「冬荫功」将申遗 宣扬泰国文化

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      发表于 2020-8-14 21:27:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      提到泰国美食,许多人首先想到的可能都是酸辣虾汤「冬荫功」。如今,泰国文化部打算为这道举世闻名的佳肴,向联合国教科文组织申请登录「非物质文化遗产」。
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      泰国文化部长伊提蓬表示,该部目前正在准备待审文件,并搜集全国各地相关资讯,接着就会呈交非物质文化遗产(Intangible Cultural Heritage)提案。 伊提蓬说,东南亚国家联盟已成立53年,各友邦之间存在许多文化相似性。所以政府和文化部要在同中求异,创造泰国特色,藉由提升泰国独有文化特色,强化与国际连结。 88日东盟日(Asean Day)当天的庆祝活动上,成员国都拿出自己国家最具代表性的料理,以突显地方特色与文化多样性。
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      例如柬埔寨的平民美食「高棉面条(Nom Banh Chok)」,一道结合米粉和绿咖喱的名菜,有点类似泰国凉拌米线「卡农金(Kanom Chin)」。 印尼也推出该国最受欢迎的Lumpia Semarang,很像华人熟悉的炸春卷,但里面大多包着虾仁和竹笋。
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