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泰国大麻菜单,做的是谁的生意?

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南陆
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发表于 2021-3-17 15:47:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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四月国内主要有什么节日?清明节。

泰国呢?宋干节,和大麻节。

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1
听说大麻在泰国
前途一片光明


东边不亮,西边要亮。情场不行,职场要行。泰国的旅游业还在病床上苟延残喘,疫情不结束,这病根治不了。没办法了,搞点新项目刺激一下经济招揽一下生意吧,大麻论坛怎么样?
1971年,美国圣拉菲尔高中一群学生约好在4点20分于学校的路易巴斯德像前吸食大麻,此后420被用来代指大麻,许多与大麻相关的网站也是以420命名的,4月20日也成为了国际大麻日,同时也象征着反主流和权威的意思。
今年420泰国没打算闲着,当局者已经做好了主办两场大麻论坛的准备,以便进一步宣传推广医用大麻,两场论坛,一场将在曼谷举行,另一场在清迈。
第一场论坛将于4月19日-20日在曼谷丽思卡尔顿酒店举行,论坛是免费的,主办方预计届时会有超过50家公司带着自家大麻产品参会,这些产品可以是大麻衍生出的:食物,饮料,化妆品……
世界大麻投资峰会主席Jacky先生表示,他们希望通过这个大麻论坛吸引到大批参会者,以推动大麻在泰国和东南亚乃至全球范围内的贸易。

作为亚洲第一个将大麻合法化的国家,泰国似乎已经做好了利用这株绿植在世界贸易上大展拳脚的准备。Jacky补充,2021年4月20日不光是国际大麻日,更是泰国将药用大麻合法化的第420天,一切都是如此的巧合。
第二次大麻论坛将于4月16日-18日在清迈举行。届时会有来自22个国家的医药专家,大麻种植者和公司参会。
不少人看好大麻在泰国的发展市场,一种前途一片光明的既视感。
首先,因为泰国本来就是一个世界知名的度假和康复圣地,许多人奔赴泰国的原因就是为了做大保健(如按摩/水疗)。
其次,大麻衍生出来的产品,例如CBD具有安神和缓解压力等作用,这是产品的客观功效。
最后,将游客的需求和产品的功效结合,这就完美符合了市场的供求关系。
即将参会的大麻种植者和投资者对此感到激动,他们认为自己进入了正确的投资领域,现在唯一要做的就是拓宽市场。

2
亚洲唯一就是它的亮点和卖点

大麻被合法化的国家和地区目前并不多,开放前卫如美国,也不是所有的州都合法的。因此这样敏感的东西,其销售渠道注定不能像衣服一样在大光明的主流渠道上购买。
那都已经合法化了,总要买的啊,是可以买的啊,上哪儿买呢?

我猜测今后会在泰国催生出许多独立的大麻电商平台,围绕着大麻周边产品进行创业。
大麻之所以在泰国会有大市场,还因为它是目前亚洲唯一一个把大麻合法化了的国家。
美国人为什么热衷大麻?因为他们有必须自由的精神需求,有“垮掉的一代”文化。这种精神和文化,像一阵风一样把这些人往前推,去怼性别歧视,去呼吁同性婚姻自由和大麻合法化……
而泰国的亮点在于它是唯一,至少它在亚洲和东南亚里是唯一的。不想走出亚洲又想品尝大麻美食的话,只能来泰国咯,这就是它的卖点。
尝鲜心态谁都有,“大麻”一词听了大多人都有恐惧。但从心理学的角度来说,就是因为新鲜和害怕,有时还偏要试一试。所以试想以后来泰国,大家品尝这绿色植物的概率,会不会和体验按摩一样高?

但注意哈,泰国合法化的是药用大麻和大麻种植。娱乐性的大麻依旧是违法的,工业大麻和医用大麻政策,相信在未来更多国家会被放宽。

相关历史文章:大麻合法化的泰国还能不能去?

3 大麻叶的味道如何?“有点苦,吃起来像草”


“大麻叶+泰国菜”的创意食谱在网上走红后,不少好奇的博主直接杀去Chao Phraya Aphaiphubet医院餐馆一探究竟。他家专门有个大麻菜单,上面有“欢乐猪肉汤”等添加了大麻叶的泰国日常菜。

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看了油管上两位博主的试吃视频,感觉其实和普通的罗勒叶应该没啥两样。大麻叶呈现在泰餐中的姿势,一般都是油炸,榨汁和沙拉。
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餐厅主管在接受Youtube WION频道采访时表示,餐厅里有泰国医生,如果客人有问题都可以当场咨询医生,医生会回答并给出建议。

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油炸要么整片炸,要么剁碎炸,和泰餐里罗勒叶的吃法一样。榨汁浓度应该更淡,因为按照泰国冰多于一切的饮料理论,一般人应该吃不出味道。沙拉的话就与披萨同时出现,类似披萨上的芝麻叶。
这位法国客人在试吃完大麻叶+泰餐后评论说:“味道有点苦,吃起来像草,但普通人应该没法查觉,因为我自己吸过大麻所以我才知道,但我觉得这样吃不会有什么反映,因为味道还不够重。”
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该餐厅在推出这个特别的组合后受到广大关注,吸引不少泰国和外国食客前来尝鲜。我相信未来回泰国旅游的人,必定少不了打卡大麻菜单这个重磅网红植物。

下图均来自Youtube WION频道。

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清迈Good Souls Kitchen也没让我失望啊,作为我最喜欢的清迈餐厅之一,他家在大麻叶热度初始就跟上了步伐,搞起了大麻披萨,并且当时这个活动在20分钟内所有和大麻有关的时候就被一抢而空。
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如今大麻叶配泰餐的风靡度已经走向日常,不光是餐厅,路边摊也有。这位在曼谷开小面包车摆摊的美食小哥,也有自己的一份大麻菜单。

但似乎加了这片“草”的路边泰餐/小吃突然变得贵了起来。一份路边嘎抛129泰铢,恕我无法接受。

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大麻热会热到何时?我想不必过度放大“大麻”二字。目前从朋友圈里大家对大麻奶昔等的评价就能略知一二(都表示“就那样”)。等再过十年亚洲其他地方也合法化了,未来吃大麻披萨也许就像吃榴莲披萨一样正常。

当然了,这都是常驻泰国的人的评价。就像上海当地人不屑去挤城隍庙,泰国人也不会永远对那株草产生好奇。但那些难得一次来泰国旅游的人就不一样了,不远万里来打卡,必须的。
而这一切,就像那条人见人怕爱的大象印花裤一样,做的是游客而不是你泰国老油条的生意。
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